2019年6月26日下午，由中国调味品协会主办、江南大学调味品俱乐部承办、烟台欣和企业食品有限公司赞助的第六届“欣和杯”食品创意大赛决赛在协同楼226-228会议室成功举办。烟台欣和企业食品有限公司研发部经理郝世鹏、产品经理刘宝建，食品学院调味品俱乐部指导老师姜启兴副教授，朱松副教授担任大赛评委，食品学院辅导员胡晓丹、吴爽、刘鑫出席此次活动。

决赛伊始，刘宝建在致辞中指出，通过本次创意大赛既能够让学生有平台将理论与实践结合，又能够通过校企合作让学生了解食品行业需求，希望同学们珍惜这样的机会。随后，15支入围队伍依次进行答辩，分别从产品制作过程、灵感来源和市场营销等方面介绍产品，并辅以实物展示。评委们根据选手的介绍和作品展示，从品牌营销、创意、感官、制作工艺等角度对参赛作品进行点评、提问及打分。

最终，“双黑”蛋白营养强化酱凭借其独特的创意、良好的口感及精彩的展示获得在场评委们的一致好评，夺得本次创意大赛的一等奖。此外，神仙酱、鲍鲍酱荣获二等奖，海嗨酱、炸广椒、藻安酱获得三等奖。最后，调味品俱乐部指导老师姜启兴对此次大赛进行了总结，他对公司的大力支持表示由衷的感谢，也对食品学子提出殷切的期盼，他指出，比赛之根本并非在于是否获奖，而在于从实践中是否收获了经验与感悟。

本次大赛旨在通过实践激发学生对产品创意、研发的兴趣，同时也推动了协会、高校、企业合作联合培养食品行业所需要的创新型人才。

决赛现场

调味品俱乐部指导老师姜启兴致辞

合影留念