近日，第一届长三角（如皋）合成生物产业发展大会暨江苏省食品科学与技术学会2023年度学术年会在南通如皋顺利召开。本次大会由江南大学食品学院承办，邀请到众多专家学者及政府、企业界代表共同探讨合成生物学及食品科学领域的最新研究成果、技术发展、政策规划。

中国工程院院士、中国科学院上海生命科学研究院研究员、合成生物学重点实验室学术委员会主任杨胜利，华东理工大学校长轩福贞，南通市委副书记、市长张彤，江苏省科学技术协会党组成员、副主席李千目，华东理工大学党委副书记、纪委书记龚跃，江南大学党委常委、副校长、江苏省食品科学与技术学会理事长顾正彪，江苏大学党委常委、副校长邹小波，住建部城建司原副司长、中国土木工程学会水工业分会理事长张悦，江苏省发展和改革委员会创新和高技术发展处一级调研员孙昌民，江苏省科学技术协会学会学术部副部长张华，南通市科协党组书记、主席葛伟等出席大会。如皋市领导何益军、陈鸣华、许敬乔、郭超、何海晏等参加活动。

大会启动仪式上，张彤、何益军分别致辞。李千目充分肯定如皋聚焦合成生物与健康食品产业新赛道，探索“科创江苏”试点建设新路径的做法。顾正彪强调合成生物与食品两大学科跨界融合对于食品生产技术创新的颠覆性意义，并希望以此进一步助力江苏省新时代“鱼米之乡”建设工作。

主题报告作为本届大会的重磅环节，由中国科学院分子植物科学卓越创新中心植物生理生态研究所研究员、中国科学院合成生物学重点实验室副主任王勇主持。杨胜利领衔作《数字合成生物学》主题报告。顾正彪作《粮油营养健康加工新技术，助力建设新时代鱼米之乡》主题报告。上海交通大学特聘教授、生命科学技术学院院长、党委副书记冯雁作《高值化合物合成：酶分子设计与系统适配》主题报告。浙江大学求是特聘教授、浙江大学杭州国际科创中心生物与分子智造研究院副院长、合成生物学研究所所长王宝俊作《合成生物线路设计与创新应用》主题报告。中国科学院上海营养与健康研究所研究员熊燕作《合成生物学国内外发展态势》主题报告。报告人分享了合成生物学与健康食品领域的最新成果和战略思考，点燃了本届大会学术交流的智慧火花。

下午召开的江苏省食品科学与技术学会2023年度学术年会，以“科技赋能食品产业高质量发展，助力建设江苏新时代鱼米之乡”为主题，邀请到全省100多位食品领域专家学者参加。本届学术年会紧扣“鱼米之乡”发展主题。中南林业科技大学食品学院院长林亲录作《全谷物稻米与米珍营养米》主题报告。浙江海洋大学食品与药学学院副院长张宾作《虾类肌肉品质劣变发生过程及调控技术研究》主题报告。江南大学食品学院院长、江苏省食品科学与技术学会秘书长范大明作《鱼类蛋白原料的基本功能特性及绿色加工技术研究》主题报告。南京财经大学食品科学与工程学院副院长沈飞作《粮食真菌毒素污染智能检测与控制》主题报告。中国水产科学研究院黄海水产研究所副研究员徐东作《全球变化下典型海洋藻类元素代谢及重塑机制》主题报告。

江苏省食品科学与技术学会成立于2001年，主要依托于江南大学，现任理事长为顾正彪教授。江南大学食品学院作为本次大会的承办方，充分发挥自身优势，为大会顺利召开提供了有力支持。大会主题鲜明，内容丰富，充分展示了“鱼米之乡”建设急需的食品科技最新研究进展和创新成果，有助于推动食品科学与技术的创新，加强政产学研合作，为我国食品产业可持续发展作出贡献。

会议现场

顾正彪发言

主题报告