为进一步提高我校后勤餐饮服务保障能力，满足师生多元化餐饮需求，提升食堂就餐体验，江南大学后勤管理处饮食中心于本学期正式启动“客厨计划”，特邀全国各地名校名厨团队来校交流，展示各地特色美食、网红美食及时令佳肴，以期打造我校独特的校园美食文化。

为确保“客厨计划”顺利实施，饮食中心进行了精心策划与准备，与合作高校深入沟通，精选厨师团队和特色菜品，自15日活动启动以来，食堂已成为校园内打卡亮点。首季活动两所参与高校四川大学和中山大学的大厨们用心制作的作品以及地方特色烹饪方法，在丰富我校师生味蕾的同时，也潜移默化地传播了地方饮食文化，广受师生好评。

17日饮食中心举办的“厨艺课堂”特邀四川大学大厨师做客现场，给师生们了介绍川菜的历史渊源和文化背景，展示了各种川菜的烹饪方法和独特风味，厨艺爱好者们进行了一场富有意义的“教学相长”活动。

师生的满意是我们永恒的追求。客厨们的精湛技艺与创新思维也激发了我校食堂厨师们的创新热情，推动了内部竞争与能力提升。后期，饮食中心将继续调研师生需求，持续丰富为师生办实事的举措。

四川大学客厨专窗

中山大学客厨专窗

厨师团队合影（一）

厨师团队合影（二）

四川大学后勤保障部饮食中心杨胜荣部长做客“厨艺课堂”