近日，至善学院顺利完成了为期月余的 “品味至善”传统文化系列主题课程理论与实践教学。此次活动涵盖茶文化、酒文化和礼仪文化等经典内容，开设了“茶韵书香”“匠心手酿”“礼仪天下”三大主题课程，旨在加强至善生对核心思想理念、中华传统美德和中华人文精神的认知体验，学习优秀传统文化中蕴含的深刻思想。学院基于上一期的课程基础就本次课程安排进行了延续与深化，在课程内容上更多融入了无锡文化、学校学科发展与科技应用的结合等，在教学形式上丰富了动手操作、实地考察等环节。本期共有655人次学生参与了茶、酒、礼仪等不同传统文化经典主题课程。

“茶韵书香”主题课程特别邀请了江苏省茶叶研究所、高级茶艺师、品茶技师田晓兰主任讲授。田晓兰向同学们介绍了有关茶的基本知识，如茶的起源、茶文化历史、习俗流变、健康价值等。同样来自江苏省茶叶研究所的高级茶艺师钱雪飞老师则指导同学们学习了茶艺和泡茶喝茶礼仪。理论课结束后，大家前往江苏省茶叶研究所，学习盖碗泡茶的技艺，品鉴无锡毫茶、安吉白茶等的不同风味，于茶香氤氲中进一步感受中国传统茶文化中的蕴含的丰富内涵。

“匠心手酿”主题课程由江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教师姚克明和蔡国林主讲。他们结合啤酒酿造工艺基础、啤酒制造工艺，详细地为大家介绍了酿酒流程及技艺，还结合当前中国啤酒产业发展现状进行分析，使同学们对啤酒工艺以及啤酒品牌形成初步认识。随后，老师将同学们带入实验室，带领同学们品尝近三十种低酒精度数的啤酒，让同学们更加直观地感受由不同酿造工艺所带来的不同品种酒的的味觉盛宴。

“礼仪天下”主题课程由无锡学院副院长、博士生导师梁惠娥教授团队讲解。邢乐老师首先结合具体实例为大家介绍了中华民族的传统服饰，让同学们初步了解传统服饰形制特色，在中国传统服饰中体悟民俗与礼仪。接着，沈奕君老师结合实际案例，从色彩艺术的理解到轮廓的认知，教同学们如何根据自身特点选择适合自己的色彩和服装，去寻找属于自己的穿衣特色。最后，梁惠娥以仪容、仪表和仪态为出发点，教大家在不同场合下怎样保持优雅、自信与从容，让同学们学习现代日常中的“礼文化”。

此次开设的第二期“品味至善”系列课程，是至善学院根据第一期学生的反馈和需求，在教学形式、课程内容及考核等方面进行的进一步优化和探索，旨在通过传统文化的认知与体验帮助学生开阔学习视野，坚定文化自信，培育家国情怀。今后，至善学院也将充分发挥校内外教学资源，多领域探索，不断拓宽至善生的知识面，增强学生的精神修养和人文内涵。

“匠心手酿”课程理论授课

“匠心手酿”实验室操作讲解

茶文化基础知识讲解

“茶韵书香”现场教学

“礼仪天下”课程