品茗饮茶，传承千年，源自中国，盛行世界。为深化至善生学习中华传统文化，实现非物质文化遗产与高校美育的深度融合，至善学院于近期推出了“品味至善”优秀传统文化系列“茶韵书香”（第四期）主题系列课程，为期四周，于12月1日顺利结课。

课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为基础，集理论教学与茶艺实践于一体，特别邀请江苏省茶叶研究所高级茶艺师、品茶技师田晓兰现场授课。

理论课程说古论今，融知识性、趣味性、科学性为一体。在第一讲中，田晓兰对中国茶的历史渊源、种类划分、历代茶文化、相关习俗、国际影响等方面进行了系统介绍。课程第二讲，田晓兰结合茶具实物对茶艺、泡茶用具、茶点、习茶礼仪进行了细致讲解。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地，是世界上最早发现并利用人工栽培茶树、最早加工茶叶、茶类最为丰富的国家。茶叶根据发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六种。中国人以茶待客，历经汉之煮，唐之煎，宋之点，明清之冲泡，当代饮茶方式更加丰富多彩。我国茶俗类型繁多，不同地域和不同民族的饮茶习俗各呈风采。

实践课程知行合一，在实践中学习体悟传统文化魅力。课程第三讲，至善生们前往江苏省茶叶研究所，观摩茶艺师精湛的茶艺演绎，在老师的指导下进行了盖碗红茶茶艺实操，亲身体验茶道的文化内涵与茶艺之美。巧煮甘泉、超尘脱俗、摆盏净杯……一道道程序极具传统文化内涵；泡茶、品茶、奉茶……举手投足间尽显中华礼仪之美。第四讲中，田晓兰对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的讲解，随后带领同学们在实践中学习点茶技艺。在课程的最后，至善生们亲身实践茶汤上“幻变”的绝技——茶百戏。以茶汤为纸，茶膏代墨，同学们在茶碗中尽情发挥创造力，在绘画中切身感受宋朝文人风雅。

茶韵传承远，清茗伴书香。伴着传承千年的悠悠茶韵，至善生们将继续传承、发扬中华优秀传统文化，坚定文化自信，肩负起青年人的文化使命，自觉凝聚起建设中华民族现代文明的精神力量。赓续中华文脉，谱写当代华章，至善青年永远在路上。

理论授课

实践讲解

老师指导

学生实践