7月12日，江南大学-康师傅控股战略合作签约暨方便食品创新实验室揭牌仪式在我校举行。江南大学校长陈卫，康师傅控股有限公司行政总裁陈应让，校长办公室主任黄敏、产业技术研究院院长王立、食品学院院长范大明、食品学院王兴国教授等出席签约仪式。仪式由黄敏主持。

会上，陈卫对康师傅控股有限公司的到访表示热烈欢迎，并介绍了江南大学的发展历程、科技服务、成果转化等方面的情况。他指出，江南大学一直十分重视产学研合作，多年前就与康师傅开展高水平学术合作，为康师傅产品开发提供科学理论依据和技术指导。这次战略合作协议的签署，又将成为产学研合作的一个里程碑，不仅服务于康师傅的食品技术创新，更是服务于食品工业的发展。

陈应让介绍了康师傅公司的发展历史、企业宗旨和发展目标。他表示，康师傅与江南大学的合作源远流长，此次签署战略合作协议，将持续深化双方的合作，特别是通过建立康师傅公司首个联合实验室，必将把产学研融合做大做强。

随后，陈卫和陈应让共同为“江南大学康师傅方便食品联合创新实验室”揭牌，共同见证了江南大学和康师傅控股有限公司战略合作协议的签约。协议由王立和康师傅控股有限公司方便面研发中心总监舒树敏女士签署。该实验室将以“建立煎炸科学、实现科学煎炸、为消费者提供更加健康安全的煎炸食品”为目标，从油脂基础、应用、感官评价等方面开展系列研究，以此打造方便食品研究领域的标杆。

陈卫致辞

陈应让讲话

揭牌仪式

战略合作协议签约