8月3号，江南大学商学院暑期社会实践团队“灶梦江南”团队，在胡付照老师和林增老师的带领下，前往嵊州市对其厨具产业转型升级之道进行为期三天的实践调研。

“东南山水越为最，越地风光剡领先”。嵊州市，地处浙江中部偏东，是百年越剧诞生地、千年剡溪唐诗路、万年文化小黄山，是书圣王羲之的归隐之地。改革开放以来，嵊州以领带服饰、机械电机、电器厨具为三大产业，成为了“中国领带之乡”“中国小功率电机生产基地”“中国厨具之都”。一方水土养育一方人，山水环绕的嵊州，养育着一群敢拼敢闯、有梦想、善创新的人民。嵊州作为“厨具之都”，是全国最大的集成灶生产基地，集成灶产量更是占了全国总产量的65%以上。如今产业已经规模化发展，在这片区域内，企业密度大，企业间的竞争也促使了该产业的蓬勃发展，集成灶产业的前景一片光明。

本次调研采用企业和市场调研方式相结合，主要参观了浙江亿田智能厨电股份有限公司，浙江帅丰电器股份有限公司，雅士林智能家居有限公司和厨具市场，并获得了嵊州市政府的大力支持。

在调研过程中，队员们从了解现代集成灶具工作原理开始，步步追寻着嵊州集成灶具产业不断改进、创新发展的产业升级之路。据了解，嵊州集成灶具一改原先上排油烟或全屋排烟的方式，采用侧吸下排的运作模式，率先实现了油烟机，灶等的功能整合。随着调研的深入，大家深刻的了解到品牌效应对产业整体转型升级的积极作用。自嵊州市启动了厨具产业全国知名品牌创建示范区建设后，通过打造一批优质品牌企业，实现了产值和税收双双达到30%的增长。酒香也怕巷子深，做好产品研发制造的同时，嵊州市深入开发营销渠道，通过邀请明星代言对产业进行集聚化推广，取得了良好的成效。但是，单一的灶具生产制造发展模式有着其产业结构单一、配套产业不完善的发展瓶颈。大家在调研中发现，面临着招商的机遇与挑战，嵊州作为集成灶产业发展的集聚地，正吸引着更多的集成灶相关企业，配套设施产业进入嵊州，以不断完善灶具产业生态链，加强产业经济活力与抵抗风险能力。

另外，队员们还发现嵊州集成灶产业面对的一系列挑战，亟待解决。在标准制定上，关于集成灶具的大量国家标准尚在制定当中，灶具产业技术门槛相对较低，存在产业同质化、产生恶性价格竞争的风险；集成灶具所需下排式集烟管道在我国城市住宅中尚未全面覆盖；优质集成灶具生产成本高、定价高，在乡镇农村市场竞争力不足。根据这些情况，实践团队建议企业应尽快推动集成灶行业规范与国家标准的制定，鼓励企业提高社会化生产效率降低成本，制造质优价廉的集成灶具产品，并提供集成灶具入户安装的标准化解决方案，同时也应加大集成灶宣传力度、采取正确的营销方式，让更多的消费者直观感受到集成灶的优势。

“灶梦江南”社会实践团队在老师们的指导下，白天调研走访，晚上总结讨论，感受到了与课堂上完全不同的学习方式，从实践中了解真实的企业管理案例。短短三天的实践虽然暂告一段落，但我们会继续将在老师们的指导下，针对集成灶产业创新发展课题进行深入研究，提升研究能力，期待更多的学者及社会人士关心集成灶产业的发展，为打造健康厨房，为实现美好生活目标而努力奋斗。

实践团队走进亿田自动化车间

实践团队在信源国际家居生活广场进行市场调研

实践团队参访浙江雅士林智能家居有限公司

实践团队参访帅丰电器股份有限公司